Mittags von 12 Uhr bis 13 Uhr 30 bieten wir unser 3 Gängiges Mittagsmenü zum Preis von euro 69,- und unser Speisen a la carte.
Abends von 18 Uhr bis 19 Uhr 30 bieten wir unsere 3 gewohnten Menüs.
Liebe Gäste,
unsere 3 Menüs sind ein sehr spezielles Angebot,
welches ausnahmslos nur so bestellt werden kann.
Die Individualisten dürfen sich selbstverständlich gerne
alle Gänge aus den Menüs auch a la carte auswählen.
Menü Esszimmer bestellbar ab 18 Uhr bis 19 Uhr 30
Gebeizter Wolfsbarsch - Passionsfrucht - Sommertrüffel
_ a la carte € 36,-_
Seeteufel
Tomate-Olive-Eierschwammerl
_ a la carte € 38,-_
Thunfisch
Gurke - Erbse - passierte Artischocke
a la carte € 38,-
Kalbsrücken mit Radiccio, Spargel und Petersilie
_ a la carte € 45,-_
Alternativ
Saibling, Krustentiersauce, Basilikumgnocchi dazu Salzburger Garnele
a la carte € 45,-
Schokolade - Kokos - Himbeere
a la carte € 26,-
Menü pro Person € 155,-
Weinbegleitung pro Gang 1 Glas 0,1l € 45,-
Menü Andreas Kaiblinger bestellbar ab 18 Uhr bis 19 Uhr 30
Gänseleber Vorspeise mit Wildhuhn und Hollerblüte
_ a la carte € 45,-_
Jakobsmuschel auf passiertem Fischcurry
a la carte € 38,-
_ Geräucherter Saibling und Oktopus_
grüne Olive - Schmorpaprika
a la carte € 38,-
Glasiertes Kalbsbries
pikante Süßkartoffel - Spargel - Tomate - Sommertrüffel
a la carte € 38,-
Rehrücken, passierter Brokkoli, Gewürzkuchen
a la carte € 49,-
“Basil Smash”
a la carte € 14,-
“Fruchtperlen”
a la carte € 26,-
Menü Komplett pro Person € 185,-
Weinbegleitung pro Gang 1 Glas 0,1l € 65,-
Menü Grün ( vegetarisch) bestellbar ab 18 Uhr bis 19 Uhr 30
Quinoa, Schafskäse, Grapefruit
a la carte € 28,-
Zucchini Sandwich mit Linsencurry
a la carte € 28,-
Austernpilze, Sellerie, Zwiebel
a la carte € 28,-
Vegetarische Grammel Knödel
a la carte € 29,-
Erdbeer- Buttermilch-Nougat
a la carte € 26,-
Menü pro Person € 115,-
BITTE TEILEN SIE UNS IHRE UNVERTRÄGLICHKEITEN IM VORFELD MIT, DANKE !