esszimmer

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Mittags von 12 Uhr bis 13 Uhr 30 bieten wir unser 3 Gängiges Mittagsmenü zum Preis von euro 69,- und unser Speisen a la carte.

Abends von 18 Uhr bis 19 Uhr 30 bieten wir unsere 3 gewohnten Menüs.

Liebe Gäste,

unsere 3 Menüs sind ein sehr spezielles Angebot,

welches ausnahmslos nur so bestellt werden kann.

Die Individualisten dürfen sich selbstverständlich gerne

alle Gänge aus den Menüs auch a la carte auswählen.

Menü Esszimmer bestellbar ab 18 Uhr bis 19 Uhr 30

Gebeizter Wolfsbarsch - Passionsfrucht - Sommertrüffel

_  a la carte € 36,-_

Seeteufel

Tomate-Olive-Eierschwammerl

_ a la carte  € 38,-_

Thunfisch

Gurke - Erbse - passierte Artischocke

a la carte € 38,-

Kalbsrücken mit Radiccio, Spargel und Petersilie

_ a la carte € 45,-_

Alternativ

Saibling, Krustentiersauce, Basilikumgnocchi dazu Salzburger Garnele

a la carte € 45,-

Schokolade - Kokos - Himbeere

a la carte € 26,-

Menü  pro Person € 155,-

Weinbegleitung pro Gang 1 Glas 0,1l € 45,-

Menü Andreas Kaiblinger bestellbar ab 18 Uhr bis 19 Uhr 30

Gänseleber Vorspeise mit Wildhuhn und Hollerblüte

_ a la carte € 45,-_

Jakobsmuschel auf passiertem Fischcurry

a la carte € 38,-

_ Geräucherter Saibling und Oktopus_

grüne Olive - Schmorpaprika

a la carte € 38,-

Glasiertes Kalbsbries

pikante Süßkartoffel - Spargel - Tomate - Sommertrüffel

a la carte € 38,-

Rehrücken, passierter Brokkoli, Gewürzkuchen

a la carte € 49,-

“Basil Smash”

a la carte € 14,-

“Fruchtperlen”

a la carte € 26,-

Menü Komplett pro Person € 185,-

Weinbegleitung pro Gang 1 Glas 0,1l € 65,-

Menü Grün ( vegetarisch) bestellbar ab 18 Uhr bis 19 Uhr 30

Quinoa, Schafskäse, Grapefruit

a la carte € 28,-

Zucchini Sandwich mit Linsencurry

a la carte € 28,-

Austernpilze, Sellerie, Zwiebel

a la carte € 28,-

Vegetarische Grammel Knödel

a la carte € 29,-

Erdbeer- Buttermilch-Nougat

a la carte € 26,-

Menü  pro Person € 115,-

BITTE TEILEN SIE UNS IHRE UNVERTRÄGLICHKEITEN IM VORFELD MIT, DANKE !

Resumir
Das Restaurant bietet mittags von 12 bis 13:30 Uhr ein 3-Gänge-Menü für 69 Euro sowie Speisen à la carte an. Abends von 18 bis 19:30 Uhr stehen drei Menüs zur Auswahl, die auch einzeln bestellt werden können. Die Menüs beinhalten Gerichte wie gebeizten Wolfsbarsch, Kalbsrücken und Schokolade-Kokos-Himbeere. Die Preise für die Menüs variieren zwischen 155 und 185 Euro pro Person. Dazu kann eine Weinbegleitung für 45 bis 65 Euro pro Gang gewählt werden. Vegetarische Optionen wie Quinoa mit Schafskäse oder Zucchini-Sandwich sind ebenfalls erhältlich. Es wird darum gebeten, Unverträglichkeiten im Voraus mitzuteilen.